Quelle est l’origine du biscuit empire ?

On pense que les biscuits Empire sont originaires d'Écosse, où ils sont connus sous le nom de « Biskits Empire ». Il s'agit d'un type de biscuit sablé qui est pris en sandwich avec de la confiture et surmonté d'une couche de fondant ou de glaçage. On pense que le nom « Empire » vient du fait que le biscuit était une collation populaire sous l’Empire britannique, lorsqu’il était servi lors des goûters et autres événements sociaux.

Les biscuits Empire sont également connus sous d’autres noms dans différentes parties du monde. En Angleterre, ils sont parfois appelés « Jammie Dodgers », tandis qu'en Australie, ils sont connus sous le nom de « Yo-Yos ». La recette des biscuits Empire existe depuis des siècles et le biscuit est mentionné dans la littérature dès le XVIIIe siècle.

Aujourd'hui, les biscuits Empire sont toujours appréciés comme collation ou friandise populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment en Écosse, en Angleterre et en Australie. C'est un biscuit simple mais délicieux qui peut être dégusté en toute occasion.