D'où vient le pain à la citrouille ?

Le pain à la citrouille est probablement originaire des États-Unis au XIXe siècle. On pense que l’utilisation de la citrouille en cuisine trouve son origine chez les Amérindiens, qui utilisaient la citrouille dans des plats sucrés et salés. Les premiers colons américains ont adopté la pratique consistant à utiliser la citrouille en cuisine et ont finalement commencé à l'incorporer au pain, en l'utilisant comme agent mouillant et comme moyen d'ajouter de la saveur et du sucré. Avec la grande disponibilité de la citrouille aux États-Unis, en particulier pendant la saison d'automne, le pain à la citrouille est devenu un mets populaire, souvent associé à la saison d'automne et aux célébrations de Thanksgiving.