Avoine offrent beaucoup de grains entiers bonté si vous choisissez la bonne variété. Avoine acier coupées, également appelées gruau d'avoine, prendre jusqu'à une heure pour cuisiner, mais contiennent plus de fibres que les autres types d'avoine; vous pouvez réduire leur temps de cuisson avec le trempage pendant la nuit ou en achetant les précuites. Coupe épaisse ou démodé flocons d'avoine, de céréales ou de céréales chaudes, de conserver plus de son et le germe de cuisson rapide ou instantané flocons d'avoine, et cuire environ 2 minutes au micro-ondes.

Whole-grain du blé

Bien que les céréales de blé rapides et instantanées sont traitées trop de compter les grains entiers, comme certaines variétés, comme le boulgour, des grains de blé et le kamut, ne qualifier pour la description. Ces grains entiers apparaissent généralement comme des salades ou plats d'accompagnement, mais ils fonctionnent aussi bien pour le petit déjeuner, avec des fruits secs et des noix. Selon le Conseil de grains entiers, un groupe de défense des consommateurs à but non lucratif, les chiffres de boulgour comme un & quot; petit déjeuner instantané, & quot; car il est cuisinés et devient comestible après trempage pendant 15 minutes dans l'eau chaude, tandis que des grains de blé kamut et cuisinier en 60 minutes.
sarrasin Gruaux

Nutty et moelleux, le sarrasin la farine apparaît dans blinis et nouilles soba; et les grains de sarrasin, ou gruaux, le travail pour un petit déjeuner de céréales chaudes, soit ensemble, fissurés ou rôti, quand ils sont aussi appelés kacha. Gruaux ou kacha cuire 20 à 30 minutes. Ou, utiliser l'une de ces formes de sarrasin pour granola après que vous les rôtir dans un four à 225 degrés Fahrenheit pendant environ 60 à 90 minutes. Sarrasin dans toutes ses formes vous fournit une option sans gluten.
Riz brun, quinoa et Farro

La plupart des magasins d'aliments et de santé épiceries portent les grains entiers dans des emballages et dans leurs sections d'aliments en vrac. Alors que les Américains mangent le riz brun, le quinoa et épeautre plus souvent dans les salades ou les plats d'accompagnement qu'eux céréales de petit déjeuner, il n'y a aucune raison pourquoi vous ne pouvez pas faire cuire ces céréales à grains entiers communs pour le petit déjeuner. Quinoa prend environ 15 minutes de cuisson, Farro 20 à 30 minutes et le riz brun environ 30 à 40 minutes.