avoine irlandaise est le plus couramment consommé comme céréale de petit déjeuner, mais il peut aussi être incorporé dans les produits de boulangerie ou comme base pour les bières sombres, comme gruau stout.
Caractéristiques

avoine irlandaise est caoutchouteux et de noisette en saveur que les autres types de farine d'avoine. Quelques recettes de gruau irlandais intègrent du lait ou de la crème, des fruits secs, des fruits frais, de sucre brun et de noix.

Avantages

Parce que la farine d'avoine irlandaise est moins transformés que les flocons d'avoine ou instantanée flocons d'avoine, il est plus élevée en fibres, vitamines B, calcium et de protéines. Il existe certaines preuves que la farine d'avoine peut aider à diminuer le cholestérol.
Histore

Jusqu'à récemment, la farine d'avoine a été considéré comme un «paysan» alimentaire. Aujourd'hui, la farine d'avoine est plus populaire, en raison de ses avantages pour la santé.
Autres noms

avoine irlandaise est également connu comme la farine d'avoine et le gruau écossais en acier découpé.