Peut-on ajouter du son de blé lors de la cuisson du riz blanc pour augmenter les fibres ?

Oui, vous pouvez ajouter du son de blé au riz blanc pendant la cuisson pour augmenter la teneur en fibres. Voici les étapes à suivre :

Ingrédients :

1. 1 tasse de riz blanc

2. 1/4 tasse de son de blé

3. 2 1/4 tasses d'eau

4. Sel au goût

Instructions :

1. Rincez le riz blanc sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. Dans une casserole moyenne, mélanger le riz blanc rincé, le son de blé, l'eau et le sel.

3. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

4. Une fois qu'il commence à bouillir, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le riz pendant 18 à 20 minutes.

5. Une fois la cuisson du riz terminée, éteignez le feu et laissez-le reposer à couvert pendant 5 minutes.

6. Remuer le riz avec une fourchette avant de servir.

L'ajout de son de blé au riz blanc augmente sa valeur nutritionnelle en fournissant des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux supplémentaires. Savourez votre riz blanc enrichi en fibres !