Quel est le pourcentage de rendement de la courge musquée ?

Le pourcentage de rendement de la courge musquée est déterminé par le rapport entre la chair utilisable de la courge et son poids total. Lorsqu'elle est correctement pelée et épépinée, la courge musquée a généralement un pourcentage de rendement compris entre 55 % et 70 %. Cela signifie que pour 100 grammes de courge musquée entière, vous pouvez vous attendre à obtenir environ 55 à 70 grammes de chair utilisable. Cependant, le pourcentage de rendement spécifique peut varier légèrement en fonction de la taille, de la forme et de la maturité de la courge.