Combien de temps peut-on conserver l’huile d’arachide ?

L’huile d’arachide a une longue durée de conservation, mais elle finira par rancir. La vitesse à laquelle l'huile d'arachide rancit dépend de plusieurs facteurs, notamment du type d'huile, des conditions de stockage et de l'exposition à la lumière et à la chaleur.

* Huile d'arachide raffinée : L'huile d'arachide raffinée a une durée de conservation d'environ 12 à 24 mois lorsqu'elle est conservée dans un endroit frais et sombre.

* Huile d'arachide non raffinée : L'huile d'arachide non raffinée a une durée de conservation plus courte, d'environ 6 à 12 mois, lorsqu'elle est conservée dans un endroit frais et sombre.

Pour prolonger la durée de conservation de l'huile d'arachide, suivez ces conseils :

* Conservez l'huile d'arachide dans un endroit frais et sombre.

* Conservez l'huile dans un récipient hermétiquement fermé.

* Évitez d'exposer l'huile à la lumière et à la chaleur.

* Si vous constatez que l'huile est devenue rance, ne l'utilisez pas.

Voici quelques signes indiquant que l'huile d'arachide est devenue rance :

* L'huile dégage une odeur forte et désagréable.

* L'huile a un goût amer.

* L'huile a une couleur foncée.