Que faire si vous devez éternuer ou tousser et que vous ne pouvez pas quitter la zone de préparation des aliments ?

1. Immédiatement Éloignez-vous de tout aliment, surface de cuisson ou équipement exposé.

2. Tournez le dos à la nourriture et couvrez-vous la bouche et le nez avec un mouchoir.

3. Éternuez ou toussez dans le mouchoir. Si vous n'avez pas de mouchoir, utilisez le haut de votre bras pour vous couvrir la bouche et le nez.

4. Jetez le mouchoir immédiatement dans une poubelle couverte.

5. Lavez-vous les mains avec de l'eau et du savon pendant au moins 20 secondes, ou utilisez un désinfectant pour les mains à base d'alcool.

6. Retournez dans la zone de préparation des aliments seulement après vous être lavé les mains et être sûr que toutes les gouttelettes ont été éliminées.

En suivant ces étapes, vous pouvez contribuer à prévenir la propagation des bactéries et à assurer la sécurité de vos aliments.