Est-il bon de manger un œuf vieux de 100 ans ?

Il n'est pas recommandé de consommer des œufs ou des pidan centenaires/centenaires nettement plus âgés que la période suggérée. Le processus de vieillissement prolongé peut potentiellement conduire à l’accumulation de bactéries nocives ou d’autres micro-organismes pouvant présenter un risque pour votre santé.

Pour garantir la sécurité alimentaire, il est conseillé de respecter la période de consommation recommandée pour les œufs centenaires, qui se situe généralement autour de plusieurs semaines à quelques mois après la préparation. Si vous avez des inquiétudes ou n'êtes pas sûr de l'âge ou de la sécurité d'un œuf centenaire, il est préférable de le jeter pour éviter tout problème de santé potentiel.