Le piment fort est-il bon pour vous ?

Capsaïcine , le composé qui donne aux piments leur saveur épicée peut être bénéfique pour le cœur et le système circulatoire. Il peut également avoir d’autres effets potentiellement bénéfiques pour la santé, tels que la réduction de la douleur, l’amélioration de la digestion et le renforcement du système immunitaire.

Bénéfices cardiovasculaires

Il a été démontré que les composés présents dans les piments :

- Réduire l’accumulation de dépôts graisseux (athérosclérose) en abaissant le « mauvais » cholestérol LDL dans le sang et en ralentissant l’obstruction des artères.

- Baisser la tension artérielle.

- Prévenir la formation de caillots sanguins, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Prévention du cancer

Des études ont également suggéré que la capsaïcine pourrait avoir des propriétés anticancéreuses, notamment en ce qui concerne les cancers de la prostate et des poumons.

Digestion

De petites quantités de piment peuvent stimuler la digestion et aider à prévenir les flatulences.

Soulagement de la douleur

Le composé capsaïcine peut empêcher les signaux de douleur d'atteindre le cerveau et être efficace dans les traitements anti-douleur, tels que :

- Arthrite.

- Douleur névralgique.

- Maux de dos.

- Douleur post-chirurgicale.

Rhume et grippe

Les piments peuvent aider à dégager le nez bouché et les sinus bouchés, et peuvent également soulager les maux de tête associés au rhume et à la grippe.

Autres avantages

- Les piments forts peuvent aider à dormir, car la capsaïcine s'est avérée efficace contre l'apnée du sommeil, où la respiration s'arrête et reprend à plusieurs reprises pendant la nuit.

- La recherche indique également que les extraits de piment peuvent aider à favoriser la croissance des cheveux et à protéger contre la carie dentaire.

Il convient de noter que même s’il existe des recherches prometteuses indiquant les bienfaits potentiels des piments pour la santé, la plupart des études ont porté sur des suppléments concentrés de capsaïcine, plutôt que sur le type de consommation de piment qui fait habituellement partie d’une alimentation saine. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les bienfaits pour la santé des quantités de piment généralement consommées dans les aliments.

Conseils pour savourer le chili

- Mangez des piments qui ne sont pas trop piquants, du moins au début, jusqu'à ce que votre tolérance à la chaleur se développe.

- Faites cuire le piment avec de l'huile d'olive pour aider votre corps à absorber la capsaïcine.

- Si tu cherches à soulager les muscles endoloris, essaie de tremper dans de l'eau chaude et de la poudre de piment.

- Évitez de vous toucher les yeux si vos mains sont entrées en contact avec des piments forts.