Si vous cuisinez un jambon ce soir, pourra-t-il être conservé au four et demain ?

Non, il n’est pas sécuritaire de conserver un jambon cuit au four toute la nuit. Le jambon cuit doit être réfrigéré dans les deux heures suivant la cuisson pour éviter la croissance de bactéries. Laisser le jambon au four pendant la nuit peut augmenter le risque d'intoxication alimentaire.