Qui a inventé l’omelette en premier ?

Les origines de l’omelette ne sont pas connues avec précision, mais des plats similaires existent depuis des siècles dans de nombreuses cultures. Voici quelques références historiques à des plats qui ressemblent à des omelettes :

1. Rome antique :Les Romains avaient un plat appelé « ova spongia », qui était préparé en battant des œufs et en les faisant frire dans de l'huile d'olive.

2. Europe médiévale :Dans l'Europe médiévale, il existait un plat appelé « panetellum » ou « panitella », qui était une sorte de crêpe ou d'omelette.

3. Perse :Dans la cuisine persane, il existe un plat appelé « kookoo sabzi », qui est préparé en mélangeant des œufs avec des herbes, des légumes et des épices hachés, puis en le faisant cuire dans une poêle.

Compte tenu de ces références historiques, il est probable que l’omelette soit issue d’une combinaison de différentes traditions culinaires et ait évolué au fil du temps pour devenir le plat que nous connaissons aujourd’hui.