Peut-on congeler le Pico de gallo ?

1. Préparez votre pico de gallo comme vous le feriez normalement . Hachez les tomates, les oignons, la coriandre et les poivrons. Mélangez-les avec le jus de citron vert, le sel et le poivre.

2. Étalez le pico de gallo sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé . Assurez-vous que le pico de gallo est réparti uniformément afin qu'il gèle rapidement et ne s'agglutine pas.

3. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur et congelez le pico de gallo pendant au moins 4 heures ou toute la nuit .

4. Une fois le pico de gallo congelé, transférez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur . Assurez-vous d'étiqueter le sac ou le contenant avec la date afin de savoir quand il a été congelé.

Le Pico de gallo peut être congelé jusqu'à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, décongelez-le simplement au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant quelques heures.

Voici quelques conseils pour congeler le pico de gallo :

* Utilisez des tomates et des oignons frais et mûrs.

* Coupez les tomates et les oignons en petits morceaux pour qu'ils se congèlent uniformément.

* Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre une fois le pico de gallo congelé. Cela aidera à empêcher les saveurs de s’atténuer.

* Congelez le pico de gallo en une seule couche pour qu'il ne s'agglutine pas.

* Étiquetez le sac ou le récipient allant au congélateur avec la date afin que vous sachiez quand il a été congelé.

Le pico de gallo est un condiment délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, tels que les tacos, les burritos, les enchiladas et les nachos. C'est également un excellent moyen d'ajouter une touche supplémentaire de saveur à vos salades, soupes et sandwichs.