Peut-on utiliser un mélange à crêpes après deux jours de mélange avec l'œuf et le lait ?

Non, il n'est pas conseillé d'utiliser la préparation à crêpes après deux jours de mélange avec de l'œuf et du lait. Une fois que le mélange à crêpes est mélangé à des ingrédients liquides comme l'œuf et le lait, il commence à subir une réaction chimique et les agents levants contenus dans le mélange commencent à s'activer. Cette réaction fait lever la pâte à la cuisson. Cependant, avec le temps, les agents levants perdent de leur efficacité, ce qui donne des crêpes plus plates et moins moelleuses. De plus, la pâte peut devenir aqueuse et perdre sa consistance idéale pour la cuisson. Pour de meilleurs résultats, utilisez le mélange à crêpes dès que possible après l'avoir mélangé avec des ingrédients liquides.