Placez deux tranches œil de steaks ronds dans un sac plastique. Dans un bol, mélanger le jus d'un citron vert ou de citron avec 1/2 c. chacun de poudre d'ail, le cumin et la coriandre moulue. Pour un supplément de chaleur, ajoutez une pincée de poudre de piment, ainsi que le sel et le poivre noir au goût. Fouet, puis ajouter au sac. Laissez les steaks dans le réfrigérateur pour mariner pendant 30 à 60 minutes.

Apportez une poêle à feu moyen sur la cuisinière, puis ajouter les steaks. Griller pendant quatre minutes de chaque côté ou plus, selon la façon dont vous les aimez rare. Servir avec du riz espagnol et sautés de squash ou de toute autre de votre choix.
Cuit en tranches noix de ronde

Utilisez un maillet de cuisine à marteler chaque tranche de 1 pouce de steak (environ £ 2. totaux) pour la tendresse supplémentaire. Dans un bol, mélanger 3/4 tasse de farine avec le sel et le poivre au goût, avec 1/2 c. de moutarde sèche ou cumin, si désiré. Dans une grande poêle, mettre 1/2 tasse de légumes ou de l'huile de canola à feu moyen-élevé. Enrober chaque tranche de steak dans le mélange de farine soigneusement, puis secouer pour enlever l'excédent de farine avant de poser les tranches dans l'huile. Lorsque le côté inférieur est dorée, retournez-le à dorer l'autre côté, puis retirez et placer dans un plat allant au four. Continuez jusqu'à ce que tous le steak est dans le plat.

Dice tous les légumes de votre choix, comme l'oignon, la carotte, l'ail et les champignons et placez-les dans le plat avec les steaks. Dans un bol, fouetter ensemble une boîte de pâte de tomate avec 3 c. de sauce Worcestershire, 1 c. de sucre brun et le paprika au goût. Si vous voulez une sauce plus mince, ajouter un peu d'eau. Verser la sauce sur le steak et des légumes et faire cuire au four à 400 degrés pendant 30 minutes. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire pendant une autre heure. Servir avec des pommes de terre en purée et haricots verts.
Facile Noix de ronde Sauté

Apportez 2 c. d'huile d'arachide à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Ajouter £ 1 de l'oeil tranché du tour et laisser cuire pendant cinq minutes, en retournant quand un côté est brun. Ajouter les pois sugar snap, le brocoli, les carottes coupées en rondelles, châtaignes d'eau, l'ail et l'oignon, avec la sauce de soja au goût. Sautee pendant 10 minutes, puis servir sur du riz.