Comment utiliser massepain Cupcakes (10 étapes)

Le massepain, une pâte faite de sucre et la poudre d'amandes, a de nombreux rôles dans le monde de la cuisson. Vous pouvez l'utiliser avec ou à la place de glaçage sur les petits gâteaux. Vous pouvez également déployer la pâte et la couper en formes à utiliser comme décorations ou mouler des formes 3-D. Pour faire votre propre pâte d'amande, mélanger le sucre en poudre avec de la pâte d'amande. Vous pouvez aussi trouver massepain premade dans la section de cuisson de la plupart des supermarchés
. Choses que vous devez
colorants alimentaires gel (en option)
pellicule de plastique de poudre de sucre
rouleau à pâtisserie coupeurs
Cookie ou un couteau à éplucher
Jam ou glaçage
détouré massepain

1. Travaillez une petite quantité de colorant alimentaire dans la pâte d'amande si vous voulez teindre il. Ajouter une ou deux gouttes du gel, puis pétrissez le colorant dans la pâte. Ajouter plus de colorant alimentaire pour obtenir une teinte plus profonde si nécessaire.
   

2. Tapisser une surface de travail avec un morceau de pellicule plastique. Saupoudrer un peu de sucre en poudre sur la pellicule de plastique, puis définissez poignée de pâte d'amande sur le dessus. Saupoudrer la pâte d'amande avec le sucre en poudre plus, couvrir avec une autre couche de pellicule de plastique et les aplatir légèrement. Le sucre en poudre conserve la pâte d'amande à partir accroché à la pellicule de plastique, et la pellicule de plastique maintient le massepain de faire un grand désordre sur la surface de travail.
   

3. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour le rouleau de la pâte d'amande sortir dans un disque très mince. Vous voulez que le massepain soit environ 1/8-pouce d'épaisseur.
   

4. Retirer la couche supérieure de la pellicule plastique. Utiliser un emporte-pièce pour découper des formes rondes de la même largeur que le sommet des petits gâteaux. Si vous ne disposez pas d'un emporte-pièce, utilisez un couteau à éplucher.
   

5. Manteau en haut de la petit gâteau avec une fine couche de confiture ou de glaçage. Placez le rond de pâte d'amande sur le dessus, puis lisser.
   

6. Utilisez de petits emporte-pièces pour découper des formes supplémentaires tels que des petits carrés, des petits animaux ou de minuscules fleurs. Mettez les formes sur le dessus de la première couche de pâte d'amande. Vous pouvez également givrer les petits gâteaux placent alors une forme dans le centre de la glaçage.
   Décorations en forme
   

   1. Ajouter du colorant alimentaire à la pâte d'amande et pétrir en la pâte jusqu'à ce que la couleur est encore. Divisez la pâte d'amande non teint en sections si vous souhaitez utiliser plusieurs couleurs.
      

   2. Déchirez un petit morceau de pâte d'amande de la taille d'un quart. Façonner la pièce en une boule si vous voulez faire un bonhomme de neige, de champignons ou de la fleur. Façonner la pièce dans un cône de faire une carotte.
      

   3. Déchirez des morceaux supplémentaires de marizpan de faire plus de formes ou pour compléter la forme. Assurez pétales pour la fleur en aplatissant petits morceaux en disques, puis les attacher à la boule de centre de la fleur. Déchirez un petit morceau de pâte d'amande à façonner des feuilles de la carotte.
      

   4. Définir les formes de massepain sur le dessus de petits gâteaux givrés. Vous pouvez mettre les formes dans le centre de chaque petit gâteau ou les positionner de sorte qu'ils sont légèrement sur le côté.