Comment faire Glaze pour les gâteaux (12 étapes)

Faire le glaçage à partir de zéro peut être une expérience frustrante et fastidieuse. A beaucoup de pratique est nécessaire pour créer la bonne consistance et la texture, pour lequel de nombreux boulangers à la maison peuvent ne pas avoir le temps. Glaçure maison est une alternative rapide à glaçage, et peut être préparé en utilisant moins d'ingrédients. Certaines glaçures ne nécessitent que trois ingrédients et ne pas toujours besoin d'être cuit. Décorer avec des glacis est également plus facile, car il est versé sur le dessus. Cela crée le glacis comme il se refroidit de. Les choses dont vous aurez besoin: un grand casserole de 1-1 /4 tasses de crème épaisse avec couvercle
Grater de chocolat 12 onces demi-doux ou doux-amer
cuillère en bois
bol de mélange
1 tasse de sucre à glacer
Sifter
3 c. jus de fruits (comme le citron ou de baies)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Fouetter
3 c. crème épaisse
1 c. sirop de maïs léger
1/2 c. extrait de vanille ou de graines à partir d'un 1/4 de
chocolat d'une gousse de vanille Ganache Glaze

1. Pour 1-1 /4 tasses de crème épaisse dans la casserole. Tournez le brûleur sur feu moyen, en remuant souvent.
   

2. Chop ou une grille de chocolat en petits morceaux. Le plus petit des morceaux mieux ils vont fondre.
   

3. Retirez la casserole du feu quand il commence à bouillir et saupoudrer les morceaux de chocolat sur le dessus de la crème. Rapidement mis le couvercle sur la casserole.
   

4. Attendez 5 minutes, puis enlever le couvercle et remuer jusqu'à ce que le mélange de chocolat est lisse. Si le chocolat ne fond pas entièrement, placez le pot de retour sur le poêle et de la chaleur à feu doux jusqu'à ce qu'elle fait.
   

5. Verser sur des gâteaux pour une glaçure.
   
   Fruit Glaze
   

   1. Tamiser 1 tasse de sucre en poudre dans un grand bol à mélanger.
      

   2. Fouetter le jus de fruits dans le sucre.
      
      

   3. Remuer jusqu'à ce que tous les morceaux sont enlevés. Ajouter plus de jus si l'émail est trop épais et plus de sucre tamisé si elle est trop mince.
      

   4. Verser sur le gâteau préparé.
      Vanilla Glaze
      

      1. Tamiser 1 tasse de sucre en poudre dans un bol à mélanger.
         

      2. Ajouter 3 cuillères à soupe. de crème épaisse, le sirop de maïs et la vanille; remuer jusqu'à homogénéité et brillant. Si elle est trop épaisse, ajouter 1 c. de crème à la fois jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
         

      3. Spoon glaçage sur le gâteau. Si elle ne goutte pas sur son propre, l'encourager avec le dos d'une cuillère.