Comment économiser de chocolat Burnt

fondus des formes de chocolat de la fondation de nombreuses recettes de cuisson, y compris sauce fudge, glaçage et des gâteaux de marbre et des biscuits. Malheureusement, il est facile de faire une erreur lors de la fusion de chocolat, vous laissant avec un produit épais, sec et amer. Ne tentez pas de faire cuire avec du chocolat brûlé. Sa saveur va ruiner tout ce que vous faites. Recommencer, et de prêter attention à la condition de le chocolat en tout temps
. Choses que vous devez
Double chaudière de couteau
cuillère en bois
Instructions

1. Hacher votre chocolat en petits morceaux, uniformément taille avec votre couteau. Placez les morceaux dans l'insert double chaudière, qui est la partie supérieure de votre bain-marie.
   

2. Remplir la casserole du bain-marie avec de l'eau. Laissez suffisamment d'espace vide en haut, de sorte que l'eau ne déborde pas lorsque la double insert de la chaudière est ajouté sur le dessus de la casserole. Placez la double insert de la chaudière sur le dessus de la casserole.
   

3. Placez votre bain-marie sur le poêle. Réglez le poêle à feu doux.
   

4. Incorporer le chocolat lentement et en continu avec votre cuillère en bois. Cela empêche le chocolat provenant de la combustion et est le seul moyen de savoir si le chocolat est en train de fondre.
   

5. Retirer du bain-marie de la cuisinière lorsque le chocolat soit complètement fondu. Le chocolat est fondu quand il a formé une même, mélange lisse. Retirer la double insert de la chaudière de la poêle.