Quelle quantité de levure chimique ajoutez-vous pour faire de la farine autolevante ?
La farine autolevante contient déjà de la levure chimique. Vous ne devez pas ajouter de levure chimique supplémentaire à moins que la recette ne l’exige spécifiquement.
Si vous ajoutez de la levure chimique à de la farine autolevante, vous risquez de vous retrouver avec un gâteau ou un pain trop léger et aéré, ou au goût amer.
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