Comment faire cuire Pain de viande dans une cocotte-minute

Le pain de viande américaine moderne - fait avec de la viande crue - est devenu un repas établie dans les années 1950. Il a été généralement jumelé avec les pommes de terre en purée, sauce et haricots verts en conserve. Cuisson du pain de viande dans une cocotte-minute réduit le temps dans la moitié, et le résultat a le même goût que cuit au four. Cuisson du pain de viande dans une cocotte-minute peut offrir à votre famille un repas nutritif rapidement de. Les des choses dont vous aurez besoin
1 1/2 lbs. bœuf haché, de veau, de dinde ou combinaison
1 oeuf
1 oignon, haché 1 tasse
pain sec miettes
2 cuillères à soupe. moutarde
1/3 tasse de ketchup, plus le montant pour la garniture
12 tasse de fromage, 14 c de dés.
sel 3/4 c.
poivre 1 tasse d'eau de cuisson
pulvérisation
Instructions

1. Combiner tous les ingrédients. Façonner en un pain. Étouffer avec du ketchup.
   

2. Appliquer aérosol de cuisson au fond de la cocotte. Placez le pain de viande dans la cocotte et brun pour deux minutes à feu vif. Flip et répétez l'opération pour l'autre côté.
   

3. Ajouter une tasse d'eau. Fermez l'autocuiseur, en suivant les instructions du fabricant. Réglez le four à 15 livres de pression, ou tourner le poêle à feu vif jusqu'à ce que la jauge se met à vibrer. Ensuite, baissez à feu moyen. La jauge doit faire un bruit constant. Si elle devient erratique, réduire la chaleur et /ou supprimer brièvement poêle. Cuire pendant 15 minutes.
   

4. Retirer la cocotte du feu et attendre environ 15 minutes pour le refroidir. Pour être sûr, laisser couler l'eau du robinet sur le couvercle et sous le fond de la cocotte. Si vous ne entendez des sifflements, pousser la jauge pour vous assurer aucune fuite de vapeur. Ouvrez l'autocuiseur selon les instructions du fabricant, en gardant votre visage loin de la cuisinière. Utilisez une manique pour retirer le couvercle. Extraire le pain de viande. Servir.