Certaines des méthodes les plus courantes de la préparation oeufs sont ensoleillées vers le haut, au plat, pochés, froncé, mollet, durs et brouillés. Chaque voie dépend de la méthode de cuisson ainsi que la façon dont vous vous préparez l'œuf une fois qu'il est fissuré.
Fonction

Commencez avec l'œuf frit, ensoleillé côté vers le haut. Commencez par chauffer un peu de beurre dans la poêle à feu moyen. Casser les oeufs dans un bol séparé sans casser le jaune (plus facile à enlever les coquilles) et puis doucement versez-les dans une poêle. Réduire le feu au minimum et laissez-les cuire lentement pendant que vous la cuillère le beurre chauffé au-dessus de l'œuf. Une fois que le blanc d'oeuf devient blanc brillant et le jaune est réglé (un film va se former sur elle), les œufs sont effectuées. Pour un œuf frit base, suivez les mêmes directions, sauf qu'au lieu de la cuillère le beurre sur les oeufs, les retourner quand les Blancs deviennent blancs. Vous pouvez ensuite les faire cuire plus facile, plus fluide et plus dur - varier la longueur de temps que vous leur permettez de mettre

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pochés. sont préparés dans un procédé complètement différent. L'eau est amenée à ébullition, puis réduire à feu doux avant de l'œuf est fissuré dans le liquide chauffé. Couvrir la poêle et permettez aux oeufs de mijoter de 3 à 5 minutes (plus vous cuisinez, plus le jaune). Soulevez-les avec une écumoire et servir.
Effets

oeufs froncées sont essentiellement des œufs cuits au four. Crack chaque oeuf dans une crème de 3 pouces ou tarte tasse et garnir avec 1 c. de beurre. Sel et poivre au goût et faire cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes (plus ils cuisent, plus le jaune).
Avantages

des œufs durs sont à droite chauffée dans la coquille. Varier le temps de cuisson sera les rendre soit molle ou dure. Porter l'eau à ébullition, puis ajouter les oeufs. Une fois immergé, réduire le feu pour laisser mijoter. Pour les œufs à la coque, laisser cuire pendant 3 à 5 minutes. Pour les œufs durs, gardez-les dans un beaucoup plus longtemps - 18 à 20 minutes
Potentiel

Des œufs brouillés sont très populaires.. Dans un bol, battre ensemble 1 c. de lait pour chaque oeuf. Chauffer environ 1 c. À soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Verser le mélange d'œufs et réduire le feu au minimum. Dès que les séries inférieures, remuer. Continuer de remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits uniformément.