Est-ce que four conventionnel signifie aussi fours électriques et à gaz ?

Le four conventionnel fait généralement référence à un four non électrique et sans gaz ou au four traditionnel, tel qu'un four à bois ou à charbon. Les fours conventionnels utilisent une méthode de chauffage indirecte, dans laquelle la source de chaleur est située à l'extérieur de la chambre du four et la chaleur rayonne dans le four. Les fours électriques et à gaz, quant à eux, sont alimentés à l'électricité ou au gaz et utilisent une méthode de chauffage direct, où la chaleur est générée dans la chambre du four elle-même.