Le bicarbonate de soude contient-il des produits chimiques ?

Le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) est un composé naturel composé de sodium, d'hydrogène, de carbone et d'oxygène. Il ne contient aucun produit chimique « synthétique » ou artificiel. Lorsqu’il est mélangé à un acide, le bicarbonate de soude peut libérer du dioxyde de carbone, responsable de ses propriétés levantes en pâtisserie. Sous sa forme pure, le bicarbonate de soude est généralement considéré comme sans danger pour la consommation et l’usage domestique.