Comment faire mieux à tarte dans un Criss-Cross (12 étapes)

Tisser une croûte à tarte dans un treillis, ou criss-cross, les résultats dans une tarte aux fruits élégante prospectifs. Traditionnellement, ces croûtes sont utilisés sur les fraises tartes à la rhubarbe et sont choisis pour exposer les fruits colorés à l'intérieur. Un couple de différentes méthodes donnera une croûte à tarte de criss-cross, dont la plus simple est de prendre un coupe-croûte damier ou treillis. Ces fraises préformés travaillent comme coupeurs de biscuit et de découper les carrés qui une croûte tissés à la main serait laisser ouverte. Si vous ne voulez pas acheter un outil de spécialité, tissage votre propre croûte croisé ajoute une touche spéciale à votre tarte maison
. Les choses dont vous aurez besoin
coupeur de roue de pâtisserie (facultatif)
Instructions

1. Saupoudrer de farine sur votre surface de travail de sorte qu'il est légèrement enduit. Flour permet de garder la pâte de coller.
   

2. Rouler la pâte en un carré ou un rectangle au moins la taille de votre moule à tarte. La plupart des tartes sont 9 ou 10 pouces de diamètre, de sorte à rouler la pâte à un minimum de 10 pouces par 10 pouces.
   

3. Couper la pâte en lanières 1/2 pouces de large. Faire des lignes parfaitement droites avec un couteau et d'une règle, ou d'utiliser un coupe roulette à pâte avec un bord en zigzag pour une sensation plus artsy.
   

4. uniformément l'espace de la moitié des bandes de pâte sur le dessus de la tarte. Tournez la tarte de sorte que le premier jeu de bandes de pâte souligne verticalement vers votre corps.
   

5. Replier chaque autre pièce arrière à mi-chemin, à commencer par la pièce la plus à gauche. Vous allez commencer votre armure à partir du milieu de la tarte.
   

6. Placez une bande de pâte à travers le centre de la tarte perpendiculaire à la première série de bandes. Il reposera à travers les sommets des bandes de pâte que vous ne l'avez pas replier.
   

7. Définir les bandes pliées de pâte en arrière sur la tarte dans leurs positions initiales.
   
   

8. Replier chaque autre bande de pâte de retour en commençant par la deuxième pièce de votre gauche.
   

9. Répétez les étapes 6 et 7 jusqu'à ce que la première moitié de la tarte est complètement tissé .
   

10. Faites tourner les circulaires de 180 degrés, et répétez les étapes 5 à 9 jusqu'à ce que la tarte entière a un tissage ouvert, criss-cross design.
    

11. < p> Coupez toute pâte supplémentaire qui pèse sur le bord de la moule à tarte. Pincez les bandes supérieures de la croûte vers le bas dans le haut de la casserole et le bord exposé de la croûte inférieure, créant un joint.
    

12. Cuire selon les recommandations de votre recette.