Peut-on faire des cookies aux pépites de chocolat sans bicarbonate de soude ?
Non .
Les cookies aux pépites de chocolat, par définition, nécessitent du bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude est un agent levant qui fait lever les produits de boulangerie. Sans cela, les cookies seraient plats et denses.
Techniques de cuisson
- Comment faire Faux Glaçage (3 étapes)
- Comment faire cuire Frozen Pâte Brisée
- Comment faire des gâteaux & amp; Pains au sommet d'une cuisinière à gaz
- Comment utiliser une seringue dans Cake Decorating
- Comment utiliser Goose œufs pour faire un gâteau (4 étapes)
- L’huile peut-elle remplacer le beurre ou le shortening dans les petits pains à la levure ?
- Qui a inventé la pâtisserie ?
- Les comprimés de levure sont-ils aussi efficaces que la poudre ?
- Comment faire un gâteau en forme de pneu de moto
- Combien d'heures une levure chimique prête à cuire ?
Techniques de cuisson
- Ustensiles de cuisson
- Bases de cuisson
- Techniques de cuisson
- Techniques culinaires
- Ustensiles de cuisine
- Batterie de cuisine
- Recettes faciles
- Recettes vertes
- Produits frais et garde-manger
- Épices
