Comment cuire les graines de tournesol ?

Ingrédients :

- Graines de tournesol

- Sel (au goût)

- Huile de cuisson (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 350°F (177°C).
2. Rincez les graines de tournesol dans une passoire pour éliminer toute saleté ou débris. Séchez-les avec une serviette en papier ou laissez-les sécher à l'air jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau visible.
3. (Facultatif) Ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson aux graines et mélangez bien pour assurer un enrobage uniforme. Cette étape n'est pas nécessaire mais peut aider le sel à mieux adhérer aux graines.
4. Saupoudrez la quantité souhaitée de sel sur les graines et mélangez-les pour répartir le sel uniformément.
5. Étalez les graines assaisonnées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous que les graines ne forment qu'une seule couche et ne sont pas regroupées.
6. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant les graines une ou deux fois pendant la cuisson.
7. Les graines de tournesol sont prêtes lorsqu'elles deviennent légèrement dorées et sont parfumées. Gardez-les à l'œil, car ils peuvent rapidement passer du doré au brûlé.
8. Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez les graines refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie.
9. Une fois refroidies, conservez les graines de tournesol cuites dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Ils se conserveront plusieurs semaines.

Savourez vos graines de tournesol faites maison parfaitement torréfiées comme collation saine ou comme garniture croustillante pour les salades, les mélanges montagnards ou le yaourt.