Comment faire cuire surgelés Blintzes

Que vous les appeliez crêpes, blinis, blintchikis ou blinis, crêpes fines, ces délicates faites de beaux emballages pour à peu près n'importe quel remplissage. Blintzes sont faites sans levain, comme des crêpes, et ont environ la même épaisseur que les autres crêpes européennes. Chargés ou vides, blintzes congèlent bien et décongeler sans obtenir détrempée, le plus gros problème avec la congélation des aliments. Pains sans levain ne possèdent pas beaucoup de poches d'air, de sorte qu'ils ne recueillent pas suffisamment d'humidité pour former de grands cristaux de glace - pas de cristaux de glace, pas de blintzes détrempées. Vous avez à faire cuire blintzes congelés dans un mois de les congeler, cependant, pour de meilleurs résultats
. Choses que vous devez
Oil sauteuse
Couvercle
Spatule

Rempli

1. Retirez les blintzes remplis du congélateur et déballer eux. Chauffer quelques cuillerées à soupe d'huile dans une sauteuse à feu moyen-doux. Inclinez la poêle pour couvrir le fond avec de l'huile.
   

2. Placez le côté blintzes de couture congelé dans la casserole. Couvrir la casserole avec un couvercle.
   

3. Faites cuire les blinis jusqu'à ce que les fonds sont bien dorés, environ six minutes. Faites glisser le pan avant et en arrière sur le brûleur à quelques reprises pour déplacer les blinis, mais gardez-les joint vers le bas.
   

4. Retirez le couvercle après environ six minutes et tourner les blinis au cours d'une spatule. Cuire les campagnes éclair jusqu'à ce que doré de l'autre côté et ils se sentent ferme au toucher, environ cinq minutes.
   Unfilled
   

   1. Retirez les blintzes du congélateur. Si vous voulez remplir les blinis, les laisser atteindre la température ambiante puis remplir et les faire cuire comme vous le faites blintzes frais.
      

   2. huile de Drizzle dans une casserole et utiliser une serviette en papier pour l'étaler sur la surface dans un éclat de lumière, si vous voulez croustillants les blinis. Sinon, placez la casserole sur le poêle à sec.
      

   3. Chauffer une poêle à feu doux pendant environ deux ou trois minutes et placer une blintz vacants en elle.
      

   4. Couvrez la casserole et chauffer le blintz pendant environ trois minutes. Tournez la blintz plus avec une spatule et cuire encore une minute ou deux, ou jusqu'à ce que vous voyez des traînées de vapeur qui monte d'eux.