Comment faire cuire un rôti d'agneau avec un four micro-ondes

agneau rôti est un plat souvent associé aux restaurants chers ou des dîners de fantaisie. Typiquement rôti au four ou à la poêle sur la cuisinière, un micro-ondes est généralement seule pensée comme un moyen de décongeler agneau avant la cuisson. Cependant, votre micro-ondes offre un moyen rapide et simple de la cuisson d'un rôti d'agneau. Regardez étroitement pour assurer qu'il ne soit pas trop cuit et de réduire la force de l'énergie de convection pour permettre une cuisson uniforme
. Choses que vous devez
rôti d'agneau fraîche
serviette de papier: un grand plat au micro-ondes avec couvercle
plaque à rôtir à micro-ondes
liquides de Légumes (facultatif)
épices et les herbes (facultatif)
Instructions

1. Choisissez un rôti d'agneau qui a une couche de graisse sur un côté, que cela permet de garder l'humidité de la viande pendant le processus de cuisson. Rincer le rôti sous l'eau froide et séchez avec une serviette en papier.
   

2. Placez l'agneau préparé sur le plateau de torréfaction dans le plat de cuisson. Ajouter assez de liquide pour remplir la cuve de cuisson d'un trimestre complet; eau, du bouillon ou du vin tous fonctionnent bien. Ajoutez les oignons, l'ail, les légumes et les épices désirées; estragon, l'origan et la sauge sont toutes les herbes appropriées pour l'agneau. Placez le couvercle sur le plat de cuisson.
   

3. Régler le micro-ondes à puissance demi-force, la mise typiquement de 5 sur 10. Insérer le plat dans le four micro-ondes et réglez la minuterie à 20 minutes par livre pour une jambe, à 45 minutes par livre pour un faux filet, ou 30 minutes par livre pour un rôti d'épaule.
   

4. Faites tourner le plat de cuisson à mi-chemin à travers le processus de cuisson pour un micro-ondes qui n'a pas plateau tournant. Pour tous les rôtis, retourner la viande à mi-chemin à travers le processus de cuisson, pour vous assurer qu'il est tendre uniformément sur les deux côtés.
   

5. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti, sans il toucher l'os. Retirer le rôti quand le thermomètre indique 150 degrés Fahrenheit pendant mi-saignante ou 160 F pour les moyennes.
   

6. Faire revenir la viande légèrement dans une poêle profonde, dans une petite quantité d'huile, au ajouter de la saveur caramélisée à la viande avant de servir. Laisser la viande reposer, à couvert, pendant 10 à 15 minutes après la cuisson.