Comment faire cuire sur le gril Yams

Beaucoup de gens confondent les patates douces avec des ignames. Selon ce que la saveur que vous préférez cela peut être une erreur gastronomique. Ignames ont un sucre naturel et la teneur en humidité plus élevé que les patates douces, qui leur donne une saveur plus sucrée et une texture différente. Ignames se distinguent en apparence par une couleur de peau plus foncée et une forme plus complète et plus généralement symétrique. Les patates douces ont longtemps effilée extrémités et une lumière de couleur de la peau. Que tout le cuit, confit ou grillé à la perfection à un barbecue dans le jardin, les ignames sont un régal nutritif et savoureux
. Choses que vous devez
brosse à légumes
Planche à découper
Knife Pot

Fork
poivre noir de Fine sel de mer de l'huile d'olive
Instructions

1. Rincer grandes ignames dans l'eau courante claire tout en les frottant à fond avec une brosse à légumes. Une grande igname est celui qui mesure plus de 3 pouces de large et 5 pouces de long. Petites ignames sont considérés comme rien de plus petit.
   

2. Disposer les grandes ignames à plat sur une planche à découper et utiliser un couteau pour couper les tiges hors tension. Coupez la longueur en lanières de 1 pouce. Les petites coupures d'igname cuisson plus uniforme. Couper petites ignames la longueur au milieu en 2 moitiés
   

3. Apportez une casserole d'eau à ébullition. placer les ignames dans ce si elles sont couvertes et les blanchir pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que suffisamment tendres pour percer avec une fourchette. Ne pas trop cuire; les ignames doivent être fermes. Blanchir les ignames les attendrit afin qu'ils cuisent rapidement et de manière approfondie sur le gril.
   

4. Retirez les ignames de la marmite en ébullition et les déposer sur une plaque à biscuits. Enduire légèrement les ignames avec l'huile d'olive. Saupoudrer légèrement avec le sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu.
   

5. Placez les ignames sur le gril et faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient la tendreté désirée. Tournez les ignames fois à la marque de 5 minutes et les retirer de la grille lorsque vous avez terminé.