Comment caraméliser Lemons

citrons caramélisés peuvent être une tarte, encore plus doux à des plats salés et sucrés. Le processus de cuisson tire le sucre dans les citrons et crée un glaçage au caramel sur le fruit. Un citron caramélisé sur le dessus d'un gâteau au citron ou au four avec un poulet rôti ajoute les saveurs acides du citron, sans l'acidité dure du fruit cru. Citrons caramélisés sont particulièrement bien avec des plats de poisson et fruits de mer
. Choses que vous devez
huile de sucre (facultatif)
Poêle
Instructions

1. Couper le citron ou le couper en quartiers minces. Laissez l'écorce intacte. Tranches ou en quartiers épaisses mettront plus de temps à cuire.
   

2. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faire chauffer à feu moyen.
   

3. Ajouter les tranches de citron dans la casserole et faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le citron est doux et brun. Ajouter 1 cuillère à café de sucre pour faire la caramélisé citrons un peu plus doux, surtout quand les ajoutant à un dessert. Retourner les tranches à quelques reprises. Le zeste de citron devrait avoir une glaçure caramélisé lorsque vous avez terminé.