Comment Pickle Concombres & amp; Oignons au vinaigre

Pendant le printemps et l'été les mois chauds, plats réfrigérés alléger le fardeau de la chaleur. Un barbecue populaire et la sélection de pique-nique, concombres marinés avec des oignons est juste comme un plat froid. Préparé par un processus de décapage rapide, les concombres et les oignons ne nécessitent cuisine légère, donc planifier à l'avance pendant environ 20 minutes de préparation et quatre heures de refroidissement. Lorsque vous êtes prêt, des choses du aigres, acides saveurs de votre paire bien avec des cornichons frits alimentaires et des barbecues sélections. Vous aurez besoin
1 concombre
1/2 petit oignon rouge
2 c. brins d'aneth
1 1/2 tasse de vinaigre blanc
1 tasse de sucre
1/4 c. 5 à 6 baies de piment de la Jamaïque les de sel kasher
Instructions

1. Slice vos concombres et les oignons. Slice taille peut varier sur le goût personnel, mais des tranches plus minces va décaper de manière plus approfondie, afin de tirer un 1/2 pouce d'épaisseur ou moins.
   

2. Placez les oignons et les tranches de concombre dans un bol à mélanger avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe. des brins d'aneth, si vous choisissez de les utiliser. Poser le bol de côté.
   

3. Pour vos vinaigre, le sucre, le sel et le piment de la Jamaïque baies dans un petit pot et placez-le sur feu moyen-élevé. Remuez le liquide que le sucre soit dissout et il vient à ébullition.
   

4. Retirer la casserole du feu et de verser le contenu sur le mélange d'oignon et de concombre. Remuer le contenu pour assurer un revêtement uniforme, puis refroidir le mélange à la température ambiante.
   

5. Couvrir le mélange mariné, une fois refroidi à température ambiante, et réfrigérer pendant au moins quatre heures avant de servir.