La meilleure méthode de cuisson pour tri-tip est lente cuisson. La flamme fait ressortir la saveur et de la cuisson lente maintient l'offre de viande de bœuf. Laissez le tri-tip reposer toute la nuit dans une marinade de votre choix et porter à température ambiante avant la cuisson. Chauffer le barbecue à feu moyen et huiler la grille bien. Grill, à découvert, pendant 35 à 55 minutes. Retournez la viande bovine souvent et ne pas faire cuire passé saignante. Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher de. Grill avec le couvercle pendant 20 à 30 minutes.
Four à rôtir

torréfaction Four est la façon traditionnelle de faire un rôti de bœuf, et il peut également être utilisé avec tri-tip. Utilisez un frottement sec ou mariner le rôti pendant la nuit dans le réfrigérateur. Porter à la température ambiante et préchauffer le four à 450 degrés. Placer le rôti, côté gras vers le haut, dans la rôtissoire. Rôti pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne est 115 à 120 degrés Fahrenheit pendant rare ou 120 à 125 degrés Fahrenheit pour les moyennes rares. Retirer du feu et couvrir avec une tente de papier d'aluminium. Laisser la viande reposer pendant 15 minutes avant de le découper.
Gril

La cuisson au gril est un moyen rapide et facile de faire des tri-tip. Pat le rôti sécher avec des serviettes en papier et frotter avec assaisonnement. Placez tri-tip dans une douleur profonde et de poulets de chair griller environ 5 pouces de la source de chaleur. Griller pendant 20 à 30 minutes, en retournant une fois. Vérifier la température et retirer lorsque la température interne atteint entre 135 et 150 degrés Fahrenheit. Placer le rôti sur une planche à découper et placer une tente vaguement de feuille autour d'elle pendant 15 minutes.
Crock Pot

La mijoteuse est un excellent moyen de faire un tri -tip qui est si tendre qu'il tombe en morceaux. Vous pouvez utiliser différents types de liquides pour faire cuire votre rôti. Une recette de base combine un £ 2 tri-tip avec un 14 onces peut de bouillon de bœuf, 7 oz de vin rouge, 1/4 tasse de sauce de soja, un oignon émincé et trois gousses d'ail écrasées. Placer dans la mijoteuse et cuire à feu vif pendant six heures. Le tri-tip sera tendre et juteuse et est excellent pour les sandwichs.
Utiliser une coupe bien taillée lors de la cuisson du bœuf haché dans la mijoteuse.