Comment Faire tremper les oignons à l'eau salée

Un bain d'eau salée adoucit la forte saveur d'oignons frais . Oignons crus ont une forte saveur à partir des composés de soufre qu'ils émettent quand on les coupe . Tremper les oignons dans un bain d'eau glacée maintient les oignons croustillants. L'ajout de sel dans le bain ajoute également la saveur des oignons. Quand les oignons sont trempés , l'eau absorbe le soufre des oignons. Après 30 minutes , vos oignons seront prêts à utiliser , avec une saveur plus douce pour l'utilisation brute
. Choses que vous devez
Sel de la glace
Passoire
instructions

1. Mélanger 1/4 de cuillère à café de sel pour chaque 1 tasse d'eau nécessaire pour couvrir les oignons dans un bol .
   

2. Ajouter de la glace à le bol .
   

3. Immerger les oignons émincés dans l'eau pendant 30 minutes .
   

4. Égoutter les oignons à travers une passoire et rincer avant de l'utiliser dans votre recette.