Comment faire pour supprimer le goût métallique dans les légumes en conserve

Les conserves de légumes peuvent être un complément sain à votre menu du dîner, mais les légumes en conserve parfois absorber le goût métallique de leurs boîtes. Cette saveur peut être rebutant si vous ne vous attendiez pas vos légumes au goût moins organique. Deux techniques peuvent vous aider à enlever le goût métallique à partir de légumes
. Les choses dont vous aurez besoin
Passoire
bol d'eau glacée
assortiment d'épices (facultatif)
Instructions

1. Remplissez un pot avec de l'eau et le placer sur la cuisinière. Réglez la chaleur du brûleur à haute.
   

2. Ouvrir la boîte de légumes avec un ouvre-boîte. Videz l'eau de la boîte, puis rincez les légumes avec de l'eau fraîche pour éliminer le sodium supplémentaire et d'autres impuretés.
   

3. Plongez les légumes dans l'eau dans le pot une fois qu'il commence à bouillir. Attendre jusqu'à deux minutes avant de retirer la casserole du feu et évacuer les légumes avec une passoire.
   

4. Immerger vos légumes dans le bol d'eau glacée immédiatement après que vous les égoutter. Attendez quelques secondes à plus d'une minute avant de les drainer une seconde fois. Vos légumes seront cuits ont seulement légèrement, de sorte que vous pouvez continuer à les cuisiner comme vous auriez autrement.
   

5. Faites cuire vos légumes avec des épices et autres ingrédients aromatisés. Le processus de blanchiment devraient avoir enlevé la plupart, si pas tous le goût métallique. Aromatiser vos légumes devrait masquer les restes de goûts métalliques indésirables.