Comment Sauté de légumes dans le bouillon de poulet

légumes Sauté peuvent être préparés dans une variété de sauces différentes, mais moins d'options sont en meilleure santé et plus simple que d'un bouillon de poulet de base. Alors que vous avez besoin de saut & eacute; les légumes dans une petite quantité d'huile avant d'ajouter le bouillon, la quantité de pétrole que vous avez besoin est considérablement réduit. bouillon de poulet ajoute aussi beaucoup plus de saveur que l'eau fait sans ajouter trop de calories supplémentaires
. Choses que vous devez
2 tasses de bouillon de poulet
casserole moyenne avec un haut moulant
3 c. huile végétale ou de l'huile d'olive
wok ou une grande saut & eacute; pan
ail hachée (facultatif, au goût)
oignons hachés (facultatif, au goût)
6 tasses de légumes hachés
sel de mer ou de poivre noir fraîchement moulu de sel kasher
écumoire
Instructions de plat de service ou des assiettes individuelles grandes

1. Ajouter 2 tasses de bouillon de poulet dans une casserole moyenne avec un haut moulant et chauffer plus feu vif jusqu'à presque bouillante. Réduire le feu à doux et laisser mijoter.
   

2. Heat 3 c. huile végétale ou de l'huile d'olive à feu vif dans un wok ou une grande saut & eacute; panoramique jusqu'à près de fumer. Ajouter toute ail et les oignons et cuire pendant une minute, en remuant régulièrement.
   

3. Ajouter les légumes et cuire pendant deux minutes, en remuant constamment pour éviter de brûler les légumes dans certains endroits.
   
   

4. Ajouter 1/4 tasse de bouillon de poulet dans le wok ou saut & eacute; la casserole et laisser cuire pendant une période supplémentaire de deux à trois minutes ou jusqu'à ce que le bouillon de poulet a cuit sur.
   

5. Continuez à ajouter le bouillon de poulet 1/4 tasse à la fois, ce qui lui permet de cuisiner à chaque fois jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas mou. Assaisonner les légumes avec du sel de mer ou de sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût
   

6. Retirez les légumes du saut & eacute. panoramique ou un wok avec une écumoire et les transférer sur un grand plat de service ou des assiettes individuelles et servir chaud.