Comment Pressure Côtes de porc Cuire Pays style (5 étapes)

nervures de style champêtre sont coupés de la fin de surlonge ou nervure de la longe de porc. Ce sont les plus charnue variété de côtes et, comme beaucoup d'autres formes de barbecue, meilleur goût quand ils sont cuits lentement pendant des heures. Cependant, la cuisson sous pression ce style de nervures peuvent offrir les avantages de la viande de porc mijoté avec autant de saveur dans une fraction du temps. Si bien cuite, la viande va littéralement tomber l'os
. Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse d'huile d'olive 1 oignon jaune

4 gousses d'ail
1/2 de tasse d'eau

1 tasse de sauce barbecue
1 c.
sel 1 c. poivre
Instructions

1. Heat 1/2 tasse d'huile d'olive au cours de votre poêle et faire dorer les côtes pendant environ une minute de chaque côté. Jeter le gras et la graisse, rincer la casserole et placer les nervures à l'intérieur de l'autocuiseur.
   

2. Peler et couper l'ail et l'oignon. Chauffer une poêle à nouveau avec 1/2 tasse d'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail et l'oignon et légèrement pendant deux minutes. Retirez la casserole du feu, et de les placer dans la cocotte ainsi.
   

3. Mettre l'eau et la sauce barbecue dans la cocotte, et mettez-le sur le poêle sur feu vif. Fermer et verrouiller le couvercle de la cocotte-minute. Réglez votre chaleur de cuisson à basse fois haute pression est atteint.
   

4. Faites cuire les côtes de 15 minutes pour tous les deux livres de côtes. Après la cuisson est terminée, éteindre le brûleur et laissez la pression se dissiper. Ouvrez le pot lorsque la valve sur le dessus du couvercle cesse de siffler. Certaines cuisinières ont une valeur de libération de pression, qui est une option si vous ne voulez pas attendre.
   

5. Allumez le grilloir de votre four. Déposer les côtes levées dans une rôtissoire et le manteau avec le sel et le poivre. Glacer les côtes avec la sauce barbecue et place dans le gril pendant cinq à sept minutes de chaque côté. Glacer les côtes de nouveau lorsque vous les tournez. Cela devrait caraméliser les côtes et leur donner le goût charbroiled.