Comment faire cuire frais Anchois

anchois frais ressemblent à peine les filets en conserve velues achetés dans le magasin. Ils sont préparés dans une variété de plats traditionnels espagnols et italiens à prêter, une saveur de viande salée. Emballé avec des vitamines, ces poissons peuvent être marinées nuit ou cuits directement à partir de la capture. Préparez-les rapidement car ils sont facilement gâtés
. Choses que vous aurez besoin d'anchois frais

huile d'olive
épices
Vinaigre
Préparation

1. Lavez soigneusement le poisson dans l'eau.
   

2. Congé chaque anchois par tranchage de l'ouvrir et enlever la tête et les os, l'aide d'un petit couteau bien aiguisé.
   
   

3. Lavez les anchois et les sécher à nouveau.
   options de cuisson
   

   1. Saute les anchois en chauffant l'huile d'olive avec de l'ail et épices dans une casserole jusqu'à ce grésillement avant d'ajouter le poisson nettoyé. Cuisinez avec des saucisses ou des légumes pour compléter le plat, ou ajouter à une soupe pour une tentative de saveur.
      

   2. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que la couleur change légèrement, environ cinq minutes. Ajouter la chapelure ou des croûtons pour les poissons qui sont couverts dans de l'huile d'olive et des épices. Mélangés dans un plat de pâtes ou une sauce, les anchois auront une texture douce et goût de poisson.
      

   3. mariner le poisson nettoyé pendant la nuit dans du vinaigre mélangé avec des épices. Il devrait y avoir assez de sel dans la marinade que les poissons devraient flotter au milieu du mélange.
      

   4. frire le poisson dans l'huile d'olive chaude après revêtement des anchois avec de la semoule de blé ou salée farine. Cela donne une belle croûte à l'extérieur et maintient l'humidité dans la viande.