De sucre en poudre Suppléants
Un bon nombre de recettes appeler pour l'utilisation de sucre en poudre, y compris les meringues, glaces, pains, crêpes salées et les currys. Si vous trouvez que vous ne disposez pas de sucre en poudre parce que vous avez plus ou ne sont pas en mesure de le trouver dans les supermarchés, il peut facilement être substitué dans une multitude de façons.
Sucre semoule est parfois dénommé sucre semoule dans le Royaume-Uni et est appelé sucre semoule aux États-Unis.
Le conseil le plus important lors de la substitution de sucre en poudre est d'être conscient de la façon dont le sucre sera utilisé dans votre plat parce que cela va déterminer le meilleur type de substitution à faire.
maison de sucre en poudre
Vous pouvez faire votre propre sucre en poudre à l'aide régulière, le sucre granulé. Il suffit de mesurer la quantité nécessaire de sucre dans votre robot culinaire et pulser pendant environ 10 secondes jusqu'à ce que le sucre est ultra-fin, mais pas poudreuse. Laisser le sucre à régler dans le récipient pendant quelques minutes avant de retirer le couvercle.
Brown Sugar
Si vous faites un dessert plus sombre comme une base de chocolat dessert, vous pouvez utiliser demerara ou de sucre brun foncé comme un substitut. Encore une fois, versez la quantité requise de sucre dans votre robot culinaire et pulser pendant environ 10 secondes jusqu'à ce que extrafin mais pas poudreuse. Note: l'utilisation du sucre brun foncé ne changera pas le goût du plat, mais il va changer sa couleur. Sucre et Muscovado sucres bruns peuvent être utilisés comme substituts pour sucre en poudre d'or ainsi.
Synthétique édulcorants
Si vous préférez utiliser des édulcorants artificiels, ceux-ci peuvent aussi être faites de substituts de sucre en poudre par pulsation la quantité requise d'édulcorants de sucre dans un robot culinaire jusqu'à superfine.
sirops ou Honey
Pour pudding, tartes et pâtisseries, vous pouvez utiliser érable ou du sirop de maïs comme un substitut. Si le sirop d'érable est utilisé à la place du sucre, sirop d'utiliser 3/4 tasse pour chaque tasse de sucre. Le miel est également une option, mais prendre note, le miel a tendance à affecter la texture des aliments cuits. Pour utiliser le miel comme un substitut de sucre, utilisez 7/8 tasse de miel pour chaque tasse de sucre. En cas de remplacement de sirop d'érable et de miel dans la cuisson, faire réduire le liquide dans la recette de 3 c. À soupe
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