Placez le poulet sur une planche à découper avec la poitrine vers le haut. La queue doit être en face de vous.

Slip une chaîne sous le centre du dos du poulet, en veillant à ce que les extrémités sont encore.

Dessiner la chaîne sur les côtés de la poule encerclant doucement les ailes.

Tirez la chaîne vers vous. Cela rendra les ailes à plat contre les côtés du poulet.

Traverser les cordes au point de la poitrine de poulet de base, et enrouler la corde attentivement autour de chaque pilon tirant serré jusqu'à ce que les jambes de la croix de poulet.

Pick-up à la fin de la queue de la poule et enrouler une corde autour de la queue de la poule, en veillant à tirer sur la corde serrée jusqu'à la cavité du poulet est couvert. Faire un nœud dans la chaîne.

Placez le poulet avec la poitrine vers le haut, et amener les extrémités de la chaîne arrière vers l'avant de la poule. Nouez une ficelle dans un noeud et coupez tout excès de chaîne.