pierres de sel sont vus plus souvent dans les restaurants que dans la maison. Ces pierres comprennent d'un bloc de sel, le sel de l'Himalaya souvent, et sont chauffés dans le four avant d'être pris à la table. La nourriture placée sur les cuisiniers de pierre et prend une partie du sel. Pierres de sel sont également gelés pour le sashimi et le carpaccio. La combinaison du froid et le sel guérit la nourriture.
Pizza Pierres

pierres de pizza sont faites de terre cuite émaillée ou en céramique de grès. Ces pierres de cuisson sont laissées dans le four, chauffé, et la pizza est placé directement sur elle. La cuisson des pizzas sur la pierre vous donne une croûte croustillante ainsi qu'une température même de sorte que les aliments cuisent uniformément.

Marbre Stones

pierres de cuisine en marbre sont semblables au sel pierres, mais ils sont assaisonnés. Cela vous permet de contrôler directement la quantité de teneur en sel dans votre alimentation. pierres de marbre de cuisson sont chauffés au four, et ils sont utilisés en tant que type de gril d'intérieur. La cuisson sur une pierre de marbre ne dégage pas de fumée. Cela vous permet de l'utiliser dans des endroits où les grilles ne sont pas autorisés, tels que les immeubles d'habitation.
Cuisson Pierres

pierres de cuisson offrent même des températures pour les pains, pâtisseries, biscuits et tout autre type de nourriture que vous auriez normalement cuire sur une plaque à biscuits. Cela a un effet direct sur la croûte du pain. Les produits de boulangerie seront également cuire uniformément à travers. Ce type de pierre est laissé dans le four en tout temps, mais il peut prendre plus de temps pour refroidir le four après utilisation.
Aliments cuits sur pierres

Sel et pierres de marbre sont principalement utilisés pour cuire la viande et le poisson. Les légumes peuvent aussi bien résister à la chaleur élevée. Pâtisserie et de la pizza pierres peuvent être utilisés dans toutes les applications pour lesquelles vous souhaitez utiliser une plaque de cuisson. Au fil du temps, les pierres seront assaisonnés par la nourriture que vous faites sur elle, insufflant une saveur subtile dans tous les repas qui l'utilisent.