Comment peut Jelly aide d'un autocuiseur

Bien que la gelée peuvent être mis en conserve avec succès avec un bain d'eau chaude, les conserveries de pression peuvent également être utilisés. conserveries de pression fournissent des températures plus élevées pendant une période de temps plus longue, en raison de l'absence d'écoulement d'air entrant et sortant de l'appareil. Les aliments qui sont en conserve avec une marmite à pression ont souvent plus longue durée de vie que ceux réalisés avec des bains d'eau chaude ou d'autres méthodes de mise en conserve. conserveurs de pression peuvent également être utilisés pour les aliments peuvent moins acides, tels que les légumes, la viande et le poisson. Les choses que vous devrez
marmite à pression
bocaux remplis avec de la gelée
Jar poussoirs
Minuteur
Instructions

1. Pour 2 à 3 pouces d'eau dans le fond de la marmite à pression.
   

2. Mettez remplie bocaux sur la grille, en utilisant un dispositif de levage de pot pour les transférer. Fermez le couvercle de la marmite.
   

3. Ouvrez l'évent sur le dessus du couvercle de la marmite à pression. Baisser le feu à la position la plus élevée.
   

4. Laissez la vapeur de circuler pendant 10 minutes, puis fermez l'évent.
   

5. Observez la jauge de pression. Quand il commence à trembler, réglez la minuterie à 4 minutes.
   

6. Eteignez le feu et dépressuriser la marmite pendant au moins 30 minutes si chargé avec des pots pinte de taille, ou 45 minutes si rempli de pots quart-taille.
   

7. Ouvrez l'évent et de laisser échapper la vapeur pendant au moins 10 minutes.
   

8. Ouvrez le couvercle soigneusement , et retirer les bocaux avec le poussoir de pot. Laisser refroidir pendant 12 à 24 heures.