Trempé, la terre, le soja et tendues produisent un produit connu comme le lait de soja, qui peut être transformé en fromage de soja.

Types

Comme fromagerie, fromage de soja est disponible en blocs, bâtons et rondelles ainsi que des variétés pré-déchiqueté. Les saveurs les plus courantes de fromage de soja sont américains, le cheddar et la mozzarella.
Utilisation

fromage de soja est une alternative aux produits laitiers pour les végétaliens, un type de végétarien ne mange pas de produits provenant d'animaux. le fromage de soja est aussi une bonne source de protéines pour les végétariens, explique le Végétarienne Journal.
Nutrition

Certaines variétés de fromage de soja contiennent autant que 10 pour cent du quotidien des valeurs recommandées de vitamines A et E et 15 pour cent de l'approvisionnement en calcium dans une portion d'une journée, rapporte le répertoire nous Soyfoods.

Avantages

Les composés phytochimiques contenues dans le fromage de soja sont capables d'abaisser le taux de cholestérol et peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, selon l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign.