mijoteuses besoin de liquide pour cuire les aliments correctement. Une partie du liquide est ajouté lorsque vous mettez la dinde pour cuisiner, et le reste est accumulé de la vapeur d'eau comme les cuisiniers de dinde. Pour cuisiner en toute sécurité morceaux de dinde dans une mijoteuse, vous devez ajouter 1/2 tasse d'eau ou de bouillon de poulet dans la casserole avant de commencer le processus de cuisson.
Remplissage du Crock Pot

Démarrer la mijoteuse sur "High" température pendant au moins la première heure de cuisson. Cuit en haut, la dinde devrait atteindre 170 degrés F en environ sept heures. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température dans la partie la plus épaisse de la poitrine, cuisse et le pilon pour faire en sorte que toutes les parties ont cette température interne. Si vous faites cuire la dinde pour le dîner, tourner la mijoteuse à faible après la première heure et permettre à la Turquie de faire cuire pendant huit à neuf heures avant de vérifier la température. Encore une fois, le thermomètre devrait lire 170 degrés F.
Pourquoi Dindes et mijoteuses sont Risky

des mijoteuses ou des mijoteuses, cuire rarement plus de 280 degrés F. Depuis dindes sont grandes et la viande est dense, ce met en place un environnement où les bactéries peuvent se développer. Dinde entière doit être cuit à des températures de pas moins de 325 degrés F pour éviter la croissance des bactéries. Lorsque vous utilisez une mijoteuse pour la Turquie, autre que hachés de dinde pour la soupe ou les ragoûts, vous devez utiliser un thermomètre à viande pour assurer que la dinde est sécuritaire de manger.