Comment faire de pâtes maison Sans Machine

Beaucoup de machines existent pour aider les cuisiniers à domicile font des pâtes fraîches, tels que des mélangeurs et des appareils de pâtes-découpe automatique. Il est impossible de faire des pâtes sans eux - un peu plus de main-d'œuvre. Le plus facile de faire des pâtes à la maison sans machines est pâtes aux œufs. Utilisation de la farine, les œufs, l'huile d'olive ou de l'eau pour former une pâte, la pâte peut être déroulé et découpé à la main dans la forme désirée. La pâte de pâtes doivent être de même épaisseur de sorte que les morceaux cuisent uniformément
. Les choses dont vous aurez besoin
2 tasses de farine
3 cuillères à café de sel 3 oeufs
huile d'olive 1 cuillère à soupe
broches
roulant
Couteau
planche à découper en plastique (facultatif)
Marmite
ptrir

1. Versez 2 tasses de farine dans un grand bol.
   

2. Ajouter 1 cuillère à café de sel. Mélangez bien.
   

3. Ajouter trois oeufs battus et d'huile d'olive 1 cuillère à café à la farine.
   

4. Mix avec une fourchette jusqu'à ce que légèrement friable.
   
   

5. Saupoudrez vos mains avec de la farine. Appuyez sur la pâte friable en une grosse boule.
   

6. Pétrir la pâte sur une surface farinée. Travailler la pâte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
   Coupe
   

   1. Etaler la pâte. Utiliser un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle est plus mince que 1/8 de pouce. Saupoudrez le rouleau à pâtisserie avec de la farine de garder la pâte de coller à lui.
      

   2. Couper la pâte en bandes 1/4 pouces avec un couteau d'office. Utilisez une planche à découper propre, en plastique comme un guide, si désiré.
      

   3. Air-sécher la pâte pendant 30 à 40 minutes avant la cuisson.
      Cuisson
      

      1. Faire bouillir 8 tasses d'eau dans une grande marmite.
         

      2. Ajouter 2 cuillères à café de sel à l'eau bouillante.
         

      3. Ajouter les pâtes dans la marmite. Cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres mais fermes, aussi connu comme al dente.