Le temps de cuisson noix de ronde Rôti (4 étapes)

Eye of rôti de ronde est la coupe la plus tendre de la viande de la ronde, mais il a très peu de graisse, ce qui signifie qu'il peut se dessécher et devenir difficile pendant la cuisson si vous ne regardez pas le temps. La longueur de temps pour faire cuire le rôti dépend de la taille de la coupe de viande, la façon dont vous voulez le faire cuire et comment vous le faites cuire -. Dans une rôtissoire ou dans un sac four les choses dont vous aurez besoin
rôti
échelle
Comment faire cuire un rôti de noix de ronde Eye-de-ronde Cuisine

1. Peser l'œil de rôti de ronde sur le balance de cuisine.
   

2. Multipliez le poids du rôti par 35 à 38 minutes pour les rares, de 35 à 45 minutes pour mi-saignant, 45 à 53 minutes pour les moyennes, de 45 à 60 minutes pour moyen bien et de 55 à 68 minutes pour le bien-fait, si vous allez faire cuire l'œil de rôti de ronde dans une rôtissoire. Un 3-lb. rôti cuit à moyen prendrait environ 2 heures, 45 minutes.
   

3. Cook un 2 à 3 lb. rôti pendant 1 heure à 1 heure, 15 minutes et 1 heure, 15 minutes à 1 heure, 45 minutes pour un 3 à 5 lb. rôti, si vous utilisez un sac de cuisson.
   

4. Déterminer le degré de cuisson par la température. Un oeil de rôti de ronde continuera à cuire après l'avoir retirée du four. La température finale permettra de déterminer le degré de cuisson. Par conséquent, retirer le rôti du four environ 10 degrés F avant votre degré de cuisson désiré. La température finale pendant rare est de 140 degrés; mi-saignant est de 145 degrés; moyen est de 160 degrés; moyen bien est de 165 degrés; et bien fait est de 170 degrés.