Comment un poulet entier Trimestre

Faites des économies en achetant un poulet entier et couper vous-même. Cette technique donne 2 jambes, 2 cuisses, 2 seins, 2 ailes et une carcasse que vous pouvez utiliser pour faire le bouillon de poulet. Cette méthode vous guide à travers le processus en utilisant des ciseaux de cuisine plutôt que d'un couteau, ce qui rend plus facile pour les débutants.
Instructions

1. Retirer le poulet de son emballage. Rincer le poulet avant de le déposer sur une planche à découper. Point. La fin de la queue vers vous
   

2. Repérez le centre de l'os du sein. Couper à travers l'os de la poitrine à l'aide des ciseaux de cuisine. Commencer à la fin de la jambe et à la fin devant les ailes de sorte que les deux moitiés se désagréger.
   

3. Réduisez le côté de la poitrine et à travers les os des côtes, la séparation de la jambe et la cuisse de la sein. Cela vous laissera une poitrine avec une aile attachée.
   

4. Pop l'articulation de l'aile avant de la retirer de la poitrine en tirant vers le bas et loin de la poitrine. Cela rend possible la coupe à travers la commune et veillera à aucun des fragments d'os finissent dans la viande de poulet. Retirer l'aile de la poitrine.
   

5. Tirer les jambes de la carcasse. Couper à travers les articulations des jambes pour enlever la cuisse et la jambe du poulet.
   

6. Dégagez tout excès de peau et de le jeter. Vos morceaux de poulet de coupe sont maintenant prêts pour la cuisson ou la congélation. La carcasse est prêt à être utilisé pour des actions ou de la soupe.