Comment Dés Légumes

dés de légumes qui sont attrayantes dans un plat fini, mais au-delà de l'esthétique, un dé bon sert un but pratique: les morceaux de taille égale cuire à la même vitesse. Vous pouvez dés tous les légumes, y compris les oignons, les pommes de terre, les poivrons, les carottes et le céleri
. Les choses dont vous aurez besoin
brosse à légumes
Eplucheur
Planche à découper
Couteau de chef
Instructions

1. Lavez les légumes sous l'eau courante, frotter légèrement avec une brosse à légumes si nécessaire. Coupez les feuilles et éplucher les légumes si nécessaire. Couper les poivrons, les tomates et autres légumes de semences remplie en deux et retirer les graines avant de commencer à dés.
   

2. Couper les légumes, les grandes comme les oignons, dans la moitié. Couper les légumes tels que les carottes, qui ne disposent pas d'une forme uniforme, en morceaux de taille similaire.
   

3. Placez le plat de légumes sur la planche à découper. Couper les légumes en bandes horizontales de largeur égale. Faire les bandes de ¾ de pouce de large pour un gros dés, ½ pouces de large pour un milieu dés ou ¼ de pouce de large pour petits dés.
   

4. Maintenez votre couteau perpendiculairement aux bandes et couper les légumes en cubes. Espacez les coupes uniformément de sorte que vous avez de grandes, moyennes ou petites cubes de taille égale.