Qu'est-ce qu'une poêle en fonte ?

Une poêle en fonte est faite de fer qui a été chauffé jusqu'à l'état fondu puis versé dans un moule où il refroidit et durcit. Le processus de fabrication des ustensiles de cuisine en fonte remonte aux années 1700. Au fil des années, les fabricants modernes ont introduit des revêtements tels que le silicone et l'émail, mais les propriétés fondamentales des ustensiles de cuisine en fonte sont restées les mêmes.