Comment savoir si les scones sont cuits ?

- Couleur marron doré :Les scones doivent avoir une croûte dorée à l'extérieur une fois la cuisson terminée. S’ils sont encore pâles, remettez-les au four encore quelques minutes.

- Ferme au toucher :Les scones doivent être fermes au toucher une fois cuits. S’ils sont encore mous et pâteux, il faut les cuire un peu plus longtemps.

- Un cure-dent inséré au centre du scone doit en ressortir propre . Si le cure-dent contient de la pâte, les scones doivent cuire encore quelques minutes.

- Ils ne semblent pas lourds. Lorsque les scones sont crus ou pas assez cuits, ils sont pâteux et un peu lourds. Au fur et à mesure de la cuisson, le scone deviendra beaucoup plus léger.

- Vérifiez le bas. Vous devriez voir même un brun doré sur le fond.

_Faites attention à ne pas trop cuire les scones, car cela pourrait les rendre secs et friables. Si vous ne savez pas si les scones sont cuits ou non, il est préférable de faire preuve de prudence et de les sortir du four un peu plus tôt._