Combien de styles de cuisine ?

Il existe d’innombrables styles de cuisine, chacun avec ses propres caractéristiques, techniques et ingrédients. Voici quelques-uns des principaux styles de cuisine :

1. Cuisines internationales :

- Cuisine chinoise

- Cuisine indienne

- Cuisine italienne

- Cuisine française

- Cuisine japonaise

- Cuisine mexicaine

- Cuisine thaïlandaise

- Cuisine espagnole

- Cuisine grecque

- Cuisine marocaine

2. Cuisines régionales américaines :

- Cuisine du Sud

- Cuisine cajun

- Cuisine créole

- Cuisine de la Nouvelle-Angleterre

- Cuisine du Midwest

- Cuisine du sud-ouest

- Cuisine californienne

- Cuisine du nord-ouest du Pacifique

3. Méthodes de cuisson :

- Faire bouillir

- Cuisson à la vapeur

- Friture

- Pâtisserie

- Torréfaction

- Griller

- Griller

- Braconnage

- Mijoter

- Faire sauter

4. Traditions et approches culinaires spécifiques :

- Cuisine végétarienne

- Cuisine végétalienne

- Cuisine sans gluten

- Cuisine faible en glucides

- Cuisine saine

- Cuisine fusion

- Gastronomie moléculaire

- Cuisine de rue

- Nourriture réconfortante

- Cuisine gastronomique

5. Influences culturelles et historiques :

- Cuisine autochtone

- Cuisine coloniale

- Cuisine moderniste

- Techniques de cuisine anciennes

6. Techniques culinaires :

- Compétences au couteau

- Assaisonnement

- Sauces et vinaigrettes

- Arts de la pâtisserie

- Préparation de la viande

- Préparation de fruits de mer

- Préparation de légumes

- Réalisation de desserts

- Préparation des boissons

Ces styles de cuisine ne sont qu’un petit échantillon de la vaste gamme de traditions et de techniques culinaires qui existent dans le monde. Chaque style a sa propre histoire, sa culture et ses saveurs qui le rendent spécial.